| 材料 | 羊肉 640克
% k3 U& w7 x7 T栗子肉 320克
8 e' f+ I" w8 W; K# t; A; n公仔箱論壇桂皮 1片
) q6 U! W1 R" E' g- h! z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 3粒
- p8 e- @, h7 q5 i& e$ z! W& P3 C* Ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 2隻
7 X2 z \: y+ E0 T1 g: U! R+ jtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉 1茶匙tvboxnow.com8 T5 ]# P, f5 I" [0 J8 {' w5 Q! z
紅蘿蔔 1個
# e- C1 i; n$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 1個
$ |) ~# c& O; L0 ^% j. @ X- j! gtvboxnow.com紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
& P6 C( K6 b! H2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。tvboxnow.com* \5 d3 z P5 x& r- j: W: N
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。0 R0 }6 b* p) O9 g- V4 F9 _' ]
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。公仔箱論壇& G- B, ?# q C
| | 調味 | 醬油 2湯匙公仔箱論壇/ U" o6 j( L- R# B- ?$ X H9 a
蠔油 2湯匙
# G2 d0 B; F4 v# A4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙
2 ]# o, u' W6 N0 y3 Q# m$ ?4 L片糖 1茶匙
0 K% {% k W2 b! j) T5 |tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
; Q' L. S# g. s- v/ R, B: v& U! |7 `; ?水 4量杯
6 O/ k; P6 x4 r9 o+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料 公仔箱論壇4 z ?- W0 M; P4 s
生粉 2茶匙
}. u! `5 S& P0 n: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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