| 材料 | 主材料+ t1 X; E3 m9 _: {7 g6 K
原隻鴨胸 300克
7 P* ?1 Q1 |5 u) W& i$ i6 n$ Ctvboxnow.com茄子 2個
3 x, i7 v$ w% U/ j5 G0 a. Ytvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S) N y7 ~; B' |
椰汁 半杯
# l7 d$ u5 Y7 Y! Y; j$ etvboxnow.com檸檬葉 3塊公仔箱論壇6 I: _' t$ q) t2 {: m9 \
紅咖喱膏 1湯匙( }; s9 T8 G& }" N) F
油 2茶匙 醃料/ l7 u* t/ c# Q" O0 T1 J
魚露 2茶匙
( Y/ z$ I) [ {1 ]* u糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i, f' a4 x5 X6 _. n( K7 W# d, t
（四人分量）( D# \# o2 |) [# \
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
7 u) o+ b; C( o/ l$ o, y3 {, W9 ~- w6 Z公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇* q! C: ~% Q! d
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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