| 材料 | （一）tvb now,tvbnow,bttvb g0 P5 F$ u4 D, O7 X p# w
羊腩（斬件）800克
: x% {4 u/ F& s3 }* V: D" \: Qtvboxnow.com馬蹄 12粒
/ r5 j4 |! l( X0 [1 h! h. f' w# h枝竹 2條
* \" ~# \$ p: i! D公仔箱論壇（二）
; \! N% C' n4 u( B m' M, g薑片 40克
! X- E. ^- k7 [* L; }tvboxnow.com蒜茸 2茶匙
. ?& N' Y7 K6 o& W' w8 L辣椒腐乳 6件tvboxnow.com1 y; V$ q* c. z: z
磨豉醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T' V3 r- R: G& U. t; ]3 [
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。' ^+ b! M, T: p" l+ W P2 ]6 h
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o- a4 @* V( p9 g% u' j$ g# g
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。3 C! A9 u5 q. V8 \7 i4 r* p0 i6 u
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
4 j. i/ e% c3 d' z* @+ [# C公仔箱論壇5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
- C7 v5 M* m) O1 l% z* x | | 調味 | 芡汁
, U+ C+ v! _5 B. t7 ^6 Jtvboxnow.com水 4杯tvboxnow.com/ i& k4 p% a7 `. @" T- Q5 l# l
生抽、老抽 各1湯匙* X# X% u$ e' d- ]' z8 L: \
冰糖 2湯匙7 d5 g0 i( J; O# y5 s2 K
紹酒 2湯匙
) p0 e8 J; Y8 W% atvboxnow.com; T+ `4 j# b; [2 L r5 I! ~1 W$ Q
埋芡
* N( ]9 g! x2 T7 t0 ]0 xtvb now,tvbnow,bttvb生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q v" g0 T( C, s
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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