| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）tvb now,tvbnow,bttvb* H8 d- p1 _; l+ M: t
豆腐1件（約300克）
: ?1 Y( g6 m- v* I3 \; C7 Y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞碎豬肉80克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' H( S" E( j7 q
（切粒）1條tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 ]+ m# q& c$ ~4 P$ N
蒜蓉1茶匙
: P/ t2 q9 ]- M( \ R/ \薑蓉1茶匙
; i: Q) A2 J8 i豆瓣醬2湯匙% ^( F9 a; d, q, F; c. j+ v
花椒粉1茶匙tvboxnow.com! ~9 c- M- w1 D a4 y8 A h
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
! e+ U% R/ V0 @3 f& f2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。公仔箱論壇3 j0 t4 R7 X8 w" O" S
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。tvboxnow.com" G4 [+ @5 S" a: @$ C
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。tvboxnow.com$ C+ }. q( `7 J; v8 `
: s( R( g: ?4 k: `tvboxnow.com | | 調味 | 鹽1/4茶匙
) L( r/ _3 x3 z2 _醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% u* E+ N( S: C/ X
糖1茶匙2 M5 U+ t8 U" _: l! R6 Z- Q
雞粉1茶匙公仔箱論壇 ]6 U# S6 m) |6 U7 X* W
水1/4量杯- B1 _+ ?$ d0 N' Q# K7 y/ s
麻油1茶匙7 O6 E" E1 `/ B
生粉1茶匙
: ^: O7 F' n3 _! [; Q: f, ?5 Atvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙; w, w+ V9 ^9 l/ H, A, K# j
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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