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[中式食譜] 西洋菜南北杏陳腎豬骨湯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 K( t" a  T: N
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏(浸軟) 15克、蜜棗(洗淨) 20克、果皮(浸軟) 1角、羅漢果(洗淨) 1/8個、豬肉(切件)/豬骨(切件)各 200克、扁豆(洗淨) 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb" i  }% |8 f( j) J0 ~5 \
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1.西洋菜清洗乾淨,切兩段。
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5 g0 v7 D1 P# x9 B2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘,盛起備用。
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3.陳腎沖淨後浸水,水要浸過面,浸至軟腍後切片。果皮去瓤,備用。
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4.用瓦煲煲滾水,放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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1 T1 [' y& V/ h. F2 G. w0 c, L2 y5.大火煲至滾後,轉中火煲 2小時,然後隔油,加鹽調味,熄火即可。
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+ }# I- @& R3 D6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士因為陳腎本身有鹹味,調味時勿放太多鹽,否則會太鹹。
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