材料
% c3 S8 x7 R5 H2 t0 ^3 _tvb now,tvbnow,bttvb花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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, W8 H6 L1 S5 o0 R5 k |' O# H, W1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
" m3 F3 d$ M. |# ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 {3 P1 R0 h& N8 l+ F! p
2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。tvboxnow.com5 {. m, \3 R; p6 v" n) {! L
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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) f- f% m8 B" K% j; t2 g0 w$ qtvboxnow.com4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 C# a4 r% v" E. f+ k J/ F
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。% K0 j8 @9 ^( R5 d; F- G# ^
3 s# J6 y3 w7 @3 u2 ]5 Ntvboxnow.com6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 p( b7 r& O. w) |
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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