材料3 D' U" }- {: N* {3 h, Y/ e) }9 D
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb0 |. d; J9 M" t2 f
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做法
) P9 s7 B+ \- J1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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; ]) R7 O9 P% s9 F2 p公仔箱論壇3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。5 b# n, f! ~! n; I! o& d5 q- ]
. j0 S' j$ q) s; P4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。公仔箱論壇4 H' e7 q0 k( f# o- Y
, c8 q* k3 h* J. S6 S6 ~, ctvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 公仔箱論壇 Q( `4 A( d, y. b. s
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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