| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
/ G1 I& y6 }; Y/ T1 T響螺----50克 tvboxnow.com K) h! V k5 A8 Y( H+ u( Z
豬--200克 公仔箱論壇6 O7 X. R6 X$ g9 v
沙參----15克
) M& v2 L% N- a+ r% p! o7 L0 W玉竹---- 20克 公仔箱論壇1 v. t+ |+ T# ]$ F: M8 i2 T3 Q
蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb. m# ]" p* h, \+ E/ s
陳皮----少許
0 S6 U" r4 p5 C0 W: A& V公仔箱論壇薑----1片
& E: t' u8 b# f3 ~& m | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。+ M" C+ U( [# I I! ]% i
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
1 b/ ] v" y- [% E, n, Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。tvboxnow.com9 o6 e, w% y4 B% G. j4 S% |
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
, N" M4 ^( }& x- F# V | | 調味 | 鹽----少許tvboxnow.com( Y& t3 n6 _4 F1 }( } X
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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