| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
4 Z) b2 n6 x0 d5 O; ]* m: j, p5 X) p2 S響螺----50克 U6 A+ m( i6 C
豬--200克
( n" _% u7 x( m( ptvb now,tvbnow,bttvb沙參----15克
/ N1 `- u1 l# [* K* |% l4 U# S- R公仔箱論壇玉竹---- 20克 0 n" f9 v0 ~) x# d9 B# }) M
蜜棗----適量 tvboxnow.com; m3 N" e) K7 s; D
陳皮----少許 公仔箱論壇$ p3 A( d! ?# ?
薑----1片
4 H! c( `* R$ ?+ y* x( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
6 U$ b% }" x; D0 t2 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇0 v4 M$ n5 c8 W# y; m' w
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
- f4 \% ]( D+ rtvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" e8 l& y+ U: A
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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