材料： (4人份量)
' e' d% Z( }" M* w% Q3 W! dtvb now,tvbnow,bttvb有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ _/ L$ B& V& S4 @! U7 R; S/ V
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。tvboxnow.com: B$ M- [/ P- h; a& T0 T
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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2 \: N2 m E7 H; E8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. K0 x+ f6 c$ N
" o3 \% b0 O$ L3 P& j4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。$ g# z w9 V) Q$ j7 \ l
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。tvboxnow.com# Q% D2 y ^! ?" W' O0 X
& c6 v( M: n7 K s) s- z9 T/ j5 K2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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