材料公仔箱論壇3 \( c0 D8 x; i& _ }6 x/ C1 G
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克公仔箱論壇+ T+ v) P" e& R/ i
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餡料tvboxnow.com/ }) M* _) c: s/ d# u) ?8 K
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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& q" ?. d3 F7 O ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 U3 Z) g3 R" @公仔箱論壇1.將蛋黃加入全蛋拂勻。tvboxnow.com/ Y$ |& ^! c4 O* F" e7 @7 A
0 s: j; x, Y8 r0 a公仔箱論壇2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。tvboxnow.com9 y' c* v' D( R7 R, T: Q' l3 p
- r& s C. e& p/ @. Y( Y( \. h3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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$ @+ l: ]- y" ftvboxnow.com4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。( x" N) r5 S0 N: } x! Z- M
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( c5 r6 t: z' Rtvboxnow.com貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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發表於 2011-1-19 03:59 PM
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