材料
% I2 n" l5 @: P, H* |; i( i, Y公仔箱論壇糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
% l& q9 l9 {0 V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {( l0 w: i8 q6 ~% n
椰漿醬
, o2 p v+ y0 o1 V# I2 N椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb P% _. ~ k/ E+ X/ D( p7 ]* O! Q% f
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 L+ a4 C' K$ k) J
$ h; Z% _4 j' e4 Z. q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 |- }) d: k$ T9 h
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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: R4 v: s# T, {2 P( T公仔箱論壇貼士
; J& R8 `) w) Y4 K& t泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 0 d' L' t B! q. U+ r- H- k) D
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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