材料
2 V" _/ u% T# ^, A# K: n4 ?tvb now,tvbnow,bttvb鴨舌 180克、薑片 10片醬汁：清水 500毫升、幼鹽/雞粉各 3茶匙、香葉 4片、花雕酒 150毫升、玫瑰露酒 25毫升、八角/草果各 2粒、沙薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb& b- Z1 k. Y! l
tvboxnow.com; @' H8 I+ F. y+ V: |' q
$ |- q* g( h0 itvboxnow.com做法
* s$ i- \: ?% {: N9 v. `& k$ h公仔箱論壇1.煲滾水，將薑、鴨舌同灼 7分鐘至熟，鴨舌連薑撈起，放冰水浸 1分鐘，撈起鴨舌瀝乾備用。tvboxnow.com7 ?# T1 I: b/ w3 x( s
" a+ F( L7 F2 t/ K: V% w/ T4 Z0 ~tvboxnow.com2.開中火，放水、沙薑、八角、草果、香葉，煲滾後熄火，略攤凉。
4 u- [% g: O7 p公仔箱論壇4 W3 e' D" f1 n2 T8 F) S
3.加入雞粉、幼鹽拌勻後，再加入玫瑰露酒、花雕酒拌勻，放入鴨舌，蓋上保鮮紙浸 2小時即成。
$ s+ t! `2 H+ [% ~3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B) ~6 G9 U* J$ p+ l& M# Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 o0 i4 k" [) M5 S. H' y. B- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 C0 n2 e: a* @5 o* G. X公仔箱論壇如果想方便點，可在上海雜貨店買糟鹵滷水汁，用來浸鴨舌效果亦佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ J4 z- {: O! d. W/ Z& F
|
發表於 2011-1-20 05:25 AM
| 