材料tvboxnow.com& m y8 d; j, L( s- O; m4 }" g0 t3 ^
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
& B+ x: A, w( j* Y8 htvboxnow.com( {; l! `& U {5 j6 B
醃料tvboxnow.com; n% e4 C! M* q- a* p
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
" O1 \$ t5 Q8 }6 W# E0 ptvboxnow.com
: ^! [% D7 U9 N- \2 I4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: e, D) E! j8 z6 H) P% x4 [2 e+ D$ f
做法9 I9 ]1 g3 o; t, S: \
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
6 M% A# w$ S5 c6 K1 g# T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ F. `- H" e ?7 I0 ?4 B. S
2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb' X8 ?1 K8 a/ _7 A9 D1 B
h* i* T. G9 L) h$ H8 V
3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。公仔箱論壇8 P* l. J5 `- T `
' h* Y! @- j' F( B- t |3 o% b
4 i' N; N1 U1 b: s* i2 K- W8 ]2 L白牡丹 清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb' H1 C, R' G, `& s3 ^
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 公仔箱論壇! W+ Q* S& H. Q F
|
發表於 2011-1-21 05:18 AM
| 
發表於 2011-1-22 02:25 PM
|