材料
0 U5 f+ Y M3 C( u/ ]新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量tvboxnow.com$ b$ y. s( b" o
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做法公仔箱論壇' q6 u" R0 r j0 [) T9 ]
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇0 h6 h3 h3 y& Z
+ X; k' g& L! q. s: f/ Utvboxnow.com3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。公仔箱論壇4 ?. Q% Q/ I$ u5 L% k( u% i5 O
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f [" V0 [* E; A9 E& y$ I
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。tvb now,tvbnow,bttvb. x r; W6 c, A# l3 V
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。3 e6 l9 G* e0 ~3 ?. Y$ A6 L# P. U
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 公仔箱論壇9 H. ~+ W* l+ T1 U
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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