材料
4 Q) `% d# T. F4 v: Q W z秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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! @: w5 D; G Q味料tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ x0 V1 U8 I- N9 z2 B
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 f( k& Y1 D: d( J, p+ e n' E0 D
5 p0 s7 c9 }* R Z; S# U$ Htvboxnow.comtvboxnow.com4 [; g+ n+ L# t8 u1 k, Z% ~
做法
- ^: ~3 ~7 |$ stvboxnow.com1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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0 o. d8 c7 J0 ~2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
1 ^( N! ]) c uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J' k% Q& i# @: ?3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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% h4 Q2 ?5 C; f- w) k5 |8 \4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇: [+ J! ? F$ ~" s/ `
8 Z8 M' R6 U2 ] @" A P/ J5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t+ ~6 h* U5 L8 C7 L
/ ]6 z3 W8 J) M! s0 y! p6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。- H# a9 O( c2 \4 Y
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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