材料
; C. m9 X4 l0 e* }8 Q% B6 `蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
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3 E& a, K9 u' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# X1 E4 g# X: y2 s2 k( w) i8 vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N4 s! P/ i& G6 z9 [' u
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3 l( t8 {( h! V" ~- f, i9 ?0 {做法9 z: P' q& j. \' m
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。2 F D1 P1 \ e k1 @1 M1 n
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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" ^' x; A4 a4 ?+ @tvb now,tvbnow,bttvb3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。) p; Z: F# `5 ` E9 D8 _7 Y0 Y
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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. i. u0 I7 I# i# \* ktvb now,tvbnow,bttvb5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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