材料 6 [5 [+ S; T l! w( Y" e
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙# ?3 ^: }2 k9 _2 W2 G4 T
tvboxnow.com# F$ o% v1 L* m6 i; j
調味料
- d0 [, E( ~. N) x' P! t蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙, Q, |) |! x' D" q, a5 B, C m
0 ?& Z4 T4 i! D' v$ p4 \0 V/ j8 ? z7 Otvb now,tvbnow,bttvb S0 C9 T0 c# `) L) c5 P
做法公仔箱論壇* s0 ~( I! u% r5 n
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
9 [# A `9 m% l- N( L) i1 n1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 e1 }; _( E( ^; X* Z* }
2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
* ^" e9 |# K+ B- Y, k, Dtvboxnow.com. Y* |, q( N3 i" N5 x/ B5 a/ z
3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
u4 i4 ?# A5 Z4 K3 e9 N4 }公仔箱論壇. t/ G' Q9 w+ ^6 b! ]3 V0 H9 T
4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
& p2 V2 M0 @0 v! G5 S( I公仔箱論壇+ H: b: t$ _* R2 a S7 s7 E% j1 U
5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
5 C d, c) V- L' U1 d3 h# `0 C公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 