材料
# ?" U4 g! u( D- |( P: K: A9 ltvboxnow.com琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙$ ^" P$ L. a% `9 T& r. I
# w- H6 z8 }" h4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 U$ ~$ G3 N( y& H7 D
做法
- R6 ^ T; N6 {8 C( s1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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2 b- [; K! n% M, z, a2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% E* y P- l) u% A4 G/ a$ v: O
% c9 A' q R( G M. o) U5 T) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。, f$ N6 W i8 g) @& h
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釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。 |
發表於 2011-1-29 05:13 AM
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