豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝1 V; ?; q6 |- \
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豉油王煎中虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f [* x4 `* S- N n* M
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 公仔箱論壇- C0 M! v0 V1 ~3 D% a2 x# E& ^; r
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
$ D. x: }+ y; ~( J9 e! q做 法：
' m6 G# p% [2 Z& Dtvboxnow.com 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
5 p$ p6 H4 q+ z# Z( p' m! f 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。5 _' x6 T$ x" w* \. T {- k
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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% a9 I- U3 r0 E, v7 {0 A s% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红炆鲈鳗公仔箱論壇" j/ ]' V3 I* r2 Z/ _1 e
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
( G7 w1 q0 j7 ~7 Btvboxnow.com配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。tvboxnow.com* E3 \7 Q# k/ a7 @5 I' c; H- p7 Z
做 法： tvboxnow.com9 }# {1 d3 y! O8 P+ i
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
2 C! c/ X/ @! H7 r5 x1 d （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；* J; J E5 X9 \
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎
3 s% e7 y7 G4 u; Z主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。$ Y+ b: |1 w; R5 I& ~
做 法：
) w/ @$ i- i% o+ e/ m/ i, h6 b公仔箱論壇 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X x% U$ X/ o
2、鸡蛋打匀成蛋液。5 B( D+ ?$ C( `3 H
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
2 \& q( r7 C; W( ttvb now,tvbnow,bttvb 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: Z0 y4 f, I+ D# j
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
" Q3 A2 p8 S) j) J" V) vtvboxnow.com 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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4 [$ A: @/ R$ B/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `$ w7 e1 V5 {" h; i, htvboxnow.com油豆腐粉丝tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ O/ a9 d: S1 O! m, U# G3 y
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 tvb now,tvbnow,bttvb! d+ p. Y- o6 M& I! Y: K& e3 t
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 tvboxnow.com: ?$ M4 \, ~8 [3 Q' A9 T1 U" A
做 法：
i" n% q, i, F 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
2 w( u% E) x. _; w1 c/ qtvboxnow.com 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。3 \9 {& D8 X- W6 J( Q
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
; _1 z% w* j4 H- [4 j* K+ E 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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