１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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0 `* Y% H( Q4 Y6 c/ u' ftvboxnow.com ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。公仔箱論壇6 t% \) v6 Z- g5 N8 I/ @, Y( \! e4 d% p
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。3 U- l* N1 [" B, v" l
4 X& W4 o! n& o2 u$ u# ^公仔箱論壇 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。/ y0 b- G9 j( d9 \9 m
3 s# L% f( T5 Ntvboxnow.com ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 h4 y! ]5 j3 ?
4 q- y& p# k: W5 a. \! f2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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