| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
" p/ s- V" K2 e! W3 o! V% z鱼浆 1/2斤
' n. u" R3 B p: t: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉(带肥肉) 1/2斤
* a2 S8 l, I" w" G I& |$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e2 f+ Q- ~5 ]0 B
豆腐皮 3张
) Z* N8 a7 E K/ \3 a, h/ Ntvboxnow.com葱末 1/2碗 / r5 t; ]6 @. d% g6 ^) D }' b
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酱油 2大匙
, ], {& G9 v$ @# H, q9 F" ?公仔箱論壇糖 1又1/2大匙
+ C. Q' p7 e1 t% k9 Y$ Z3 l/ R/ dtvb now,tvbnow,bttvb味精 少许 1 S$ s) G3 z2 |( E
盐 1/2小匙
8 u1 d' e+ P$ v l' B! g! h肉桂粉(或五香粉) 1小匙 }' a% g) T! ], V
太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
; @3 w; Q/ ^5 n% `0 M3 V, s(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
* V' o b1 i! ^4 \% Wtvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
8 J- \7 U* {* T% |. C' `tvboxnow.com(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 公仔箱論壇: {: E" v2 V% Z m* |5 @+ S) I
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb+ \( Y: p6 ]( p% M) }. U4 Y$ ]
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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