材料
c. T7 @/ Y" c1 e% S: i& j$ v豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 N" f. b# V7 B( M: ^4 u
2 V# C! y7 X( htvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 s( c. F& a4 X; s2 Q* w5 Q- w7 T1 mtvboxnow.com鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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3 a) P) N6 I/ J/ w) l6 H3 p做法公仔箱論壇5 v9 W8 e4 b$ d- ?6 x6 T3 K/ b- b$ D
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ G4 c7 S, Q, ^6 r
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。公仔箱論壇9 g& x8 G, X8 |/ Y( O
: ]" w1 h9 r0 ^& utvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。tvboxnow.com4 _8 Z' M+ F$ n3 W4 |
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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1 m, U0 R3 U5 ?. x7 s2 `/ E) w公仔箱論壇7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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' }' P: |0 [& I" z: Z: v$ A4 Ktvb now,tvbnow,bttvb8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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