材料
9 R# N6 g% @4 U0 _9 ~公仔箱論壇鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
6 y. D* j; ]& [9 p" Atvboxnow.com
5 r: b6 F' f" `7 j& W" }tvboxnow.com調味料; w1 b7 h# l$ M2 U
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量! J* d: _ N, T* z2 X$ d
! k2 m) m9 h# _$ K) L& |
tvb now,tvbnow,bttvb# T: ^& x/ F! [0 E- J4 z; y! n2 `
做法
. ^, l' }3 o! D. {: V+ `( J( h7 [tvboxnow.com1.素雞切件，拍上生粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g) B1 [; ^6 B; f
0 v8 W( e- h2 p; q4 ]公仔箱論壇2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
% g$ |( \ o* C9 m1 V9 P公仔箱論壇
( j6 A. p7 _* W4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
" I/ p: T2 y. M c A公仔箱論壇4 d. j, Z# u6 o2 M9 ~; Y" r: R; ~
4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- ~' T! d4 e# M0 p, A
tvb now,tvbnow,bttvb" P/ j5 i8 d$ t' f2 |
/ N( ]; H+ F: G# m, Q貼士tvboxnow.com; j% f8 r; I- U. z5 F- D
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。5 g. G) b6 R; p6 {8 m
|
發表於 2011-2-3 05:26 AM
| 