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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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, [8 ]6 c& @0 G; E& etvboxnow.com做法公仔箱論壇5 E2 @2 k4 H1 g! c! `9 N
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。1 \0 h& R, f6 L$ o# Z
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。tvboxnow.com+ ?: U) ~0 J( ^1 g A
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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) Y; W) ^5 D8 `% {% h- ~4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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! B5 b, V8 X$ P T" R/ V5 R% Y+ ctvboxnow.com5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \8 E, m# Y) @ s# U0 f$ @
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C. X- ]% A" t% g3 H- c
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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