材料
3 S5 T, k$ y# X: btvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許tvboxnow.com3 j( D9 U" b7 A/ D. f
7 K3 _. P$ P4 [" k3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n* k3 \! u7 t; U0 Vtvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 [3 ]9 T: c: A2 R7 ]6 y6 F
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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, x7 y5 ~. p, T) `tvb now,tvbnow,bttvb3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。' x8 T$ G% I/ r3 ~$ y
4 S: D R2 J2 t; p4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb, F# o3 j1 M9 n* Z4 @2 x
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇' W+ n2 O% g. z# i! j" b% b [
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貼士
! N( R/ A( e: _; l/ \) l# a/ F桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 公仔箱論壇/ k' ^4 v# R9 F$ h; B
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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