材料
, ~" ]/ P' H6 r4 w) p7 |1 [9 Qtvb now,tvbnow,bttvb即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 t# n% I9 d# y( C
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做法公仔箱論壇8 |1 a6 U" t: U
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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# K' M7 c! x5 U5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% A8 Y; R4 h7 u0 b
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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貼士
1 O& u- N& `% F- Y* x+ d' j( I炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 * i: t" p) R' i* J1 g
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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