【材料】： , L9 {/ _9 n# ^' [$ K8 c
銀 鱈 魚 2 塊 、 冬 菇 2 塊 、 火 腿 1 片 、 上 湯 1/4 杯 、 老 抽 生 抽 各 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 油 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \( {0 S) u: _
: c/ B+ w8 G! s; h" e" L7 J" n4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
, d& A1 \, M# m6 D; |! j5 ?. [1. 銀 鱈 魚 浸 滾 水 ； 冬 菇 及 火 腿 切 粒 ； 銀 鱈 魚 撈 油 ， 高 火 煮 3 分 鐘 ； 再 加 冬 菇 、 火 腿 粒 及 油 ， 高 火 煮 1 分 鐘 ；
, W6 B1 O" c1 _! d' Etvb now,tvbnow,bttvb2. 上 湯 、 老 抽 、 生 抽 、 酒 、 油 2 湯 匙 及 糖 拌 勻 ， 用 高 火 叮 3 分 鐘 ， 淋 在 魚 上 。 6 A- [# X( n l) ~, B
7 l6 M1 ~3 r1 m, K公仔箱論壇【其他】： tvboxnow.com# q6 T4 [% Q$ L H
銀 鱈 魚 切 細 會 易 熟 ， 而 且 連 「 過 滾 水 」 工 序 都 可 以 慳 番 。 |
發表於 2007-8-3 10:31 AM
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