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! J/ }- X& v% }! x, {1 x. ztvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 V' \: E& {: H
- G- Q/ Q/ U- h2 e! n' o2 ktvb now,tvbnow,bttvb鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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5 K+ ?. I- c# o8 z" F% j/ F N1 x[制作流程]
" I/ T' I1 ]! e5 ]- V. U5 @- r$ r公仔箱論壇公仔箱論壇. W1 G' N! z3 Q: v& k( w% o6 ^- n4 v
1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。tvboxnow.com$ G9 h& C% A6 t! Y0 `2 H
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2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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y2 \. z4 A, H% m8 \特点：外脆肉嫩，鲜香可口。 |
發表於 2007-8-3 08:56 PM
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