材料：$ J/ W& M9 F4 ~$ s
忌廉、牛奶 1/4公升
3 l" e+ W* ?' U" ]7 w公仔箱論壇蛋黃 5隻$ n7 p- @) O8 g0 m; k: H/ C; v
沙糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 ^) f3 ~3 f( L3 C1 D
花粉 12克
/ T- K: `$ t) N" Wtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草籽 少許
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/ H% [ l$ j% }- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' \( o' a2 G# X1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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4 w! h6 K6 P* a* u+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。4 O" [: E" X& s
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 K' a8 @5 j ^
5 _: Z7 @/ Q2 o. _$ x2 }tvb now,tvbnow,bttvb4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
( W! v% f' H" s3 N( _7 Q- L! n4 ~tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 o6 p5 p& x7 A3 b1 O
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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