材料/ Y3 g( p5 {9 m% R* g& i$ y: |2 m, l
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙' [2 z" R* F2 g; i8 k
$ K ~' Z# v- E6 U8 Ptvboxnow.com7 Y! K) p: _% D5 b) j8 q9 f0 \# Q
做法
1 k* O8 R! b8 _# w1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 r# ] W" _4 U y4 X9 C; i/ I$ r
% U. e9 q8 M. S9 M# n公仔箱論壇2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。) t$ C" u$ h# [# k2 M8 _: H+ `
公仔箱論壇! _& l \) E* D }( y2 ?
3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。
& Y6 M( j7 O- }1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
" G8 Z8 X$ E) `8 C/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。
4 y" P1 y# V4 P- u8 ~ |
發表於 2011-2-14 05:10 AM
| 