材料
' \0 p, a- i3 D& {' z! @公仔箱論壇日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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做法公仔箱論壇, k* n2 n! V" A! U! K h8 _8 n
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。% i r7 E- ?) W+ }2 |$ E1 T8 J
7 ^# r" z# m7 Q, t2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。 |
發表於 2011-2-15 05:19 AM
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