材料公仔箱論壇% `# [- W3 W' U& \
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙 F. C( @% W6 w* U/ d7 }2 p
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( z( t, w1 t8 z" H: v公仔箱論壇做法
2 c& W9 A7 ~/ T; N+ A4 u5 I1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 O7 W( }& C
. Z) h/ j4 ~/ N9 |5 e, M- u5 O1 X公仔箱論壇2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。tvboxnow.com6 a' r1 a& Z7 T/ @- O/ S3 w* V' e
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3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
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! _& l0 O( B4 d9 P4 |2 X" H ltvboxnow.com4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [8 g7 y! o9 h+ {& {9 B l
: W* D+ t) a7 \2 Ntvboxnow.com5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
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6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:40 AM
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發表於 2011-2-16 07:48 AM
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