材料
D& K5 P- p; a ^7 D0 Y公仔箱論壇石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O( E! q8 a6 _& n: p1 ^0 W
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) i# D) b" r2 @9 A+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: Y) O7 g7 D4 I* M2 F" V
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。. s' ~, e9 B; R+ S7 T1 }0 M
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。tvboxnow.com* _ |6 L/ f. c! P$ ?
0 l# g/ O9 r9 V( b/ z. I- U: e* Z- x4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。( X3 T* f1 C P( f+ G" q
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1 q: I1 N3 _; C" Ptvboxnow.com貼士. o( c2 O' F; p
煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 tvboxnow.com3 c$ m% P$ x! h% o
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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