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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
4 U1 S1 v0 Q, }# j' M 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvboxnow.com+ a* s- O, c @( l3 p+ n+ K6 I
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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5 |" W; P) a0 [6 O$ U5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇* m& Z1 L( B- d$ s) h
2 P M8 F; r6 u2 T- p; _5 S朱古力蛋糕做法$ Q, A' T; A; x( [7 S* ^' l3 o
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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# ~1 [- X9 h- c 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
5 U" d2 Y, O6 S. p/ H& stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, p7 T' x. V! R( A p! \; P; t
3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 tvboxnow.com- K3 z- o9 G) n
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朱古力糖飾做法
M+ \+ J; \9 U& ~/ c( k& O& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R: U" n6 W4 O" [公仔箱論壇 1. 切碎朱古力置碗中備用。0 r% B, W5 S" S9 w0 x+ x
3 A4 [& \! C+ [$ {' _公仔箱論壇 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法tvb now,tvbnow,bttvb% g, m! c: |/ y! e( }* b$ K! W
, j3 e# G2 s; x公仔箱論壇 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋tvb now,tvbnow,bttvb% \/ x/ C6 K4 j8 h2 |' l( z z
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: S" \4 a$ F4 j
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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