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# X8 `5 G9 G3 r- f* W 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，tvb now,tvbnow,bttvb# \: U+ O, [6 ^
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，公仔箱論壇7 p! y+ t, q" R/ o1 f* J
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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做法:
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' Y: u; P: Y( v& p6 n: q" ptvboxnow.com朱古力蛋糕做法
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$ U8 a# p0 P- B( I" |' u 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。: F% C$ I- l6 l% l, z& O3 Q& b, a
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。tvb now,tvbnow,bttvb) {0 V0 x2 m- A _
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 公仔箱論壇/ Z1 l' s$ ]& @
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朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^( N; r8 v# i5 {1 G) E, `6 E
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 g0 C+ | y
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。tvb now,tvbnow,bttvb6 H/ t/ E; G9 @# K
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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