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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& ]; p2 a2 K( J/ [0 Y
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb* r) [7 a& j5 |# H5 s% Q3 A8 F% Y
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k( c: m# [9 P$ e l. B
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做法: ]6 @* Q/ F- Q' h" K* r
0 E6 h7 f3 O% O4 B0 e& U公仔箱論壇朱古力蛋糕做法
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9 s1 A# {/ s1 @7 r* c( F. q 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。tvboxnow.com: b8 f6 S6 D: s) f/ y
' B, _7 q9 s" M' ^* S0 O! \, i 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 ! H. o% ^2 o) |+ l: f8 \9 ?3 x
# S( b5 s0 I4 |$ J7 a* b% r公仔箱論壇朱古力糖飾做法tvboxnow.com, P0 c9 a) q2 E; E# ]
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1. 切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @/ l6 U5 | E' G
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法- e5 C9 F7 g8 j# i& c( W& A4 i
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。3 l2 X) o6 P7 }' m0 i1 D5 v/ t9 Q& |
: U& a% `$ X' I' U+ W7 m% f1 h公仔箱論壇 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋tvboxnow.com: t* I/ J5 K3 a4 U5 T
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。# @- A, Z! D( `6 B1 Z# ~3 c3 h( j& m
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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