本帖最後由 smy 於 2011-2-21 04:55 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; W `5 @# T' W9 F9 P [0 E: X
tvboxnow.com% h' p9 z- N" ]% ?6 C
| 【材 料】 |  | | 豬肋排 | 300公克 | | 杏鮑菇 | 1朵 | | 蒜頭 | 2粒 | | 【調 味 料】 | | | 醬油膏 | 2大匙 | | 砂糖 | 1大匙 | | 水 | 400cc | | 鹽 | 少許 | | 白胡椒粉 | 少許 |
| 【做 法】 |  |
1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。* u0 y+ ]; z, }1 w" |: z4 f( I
| 2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。1 _4 o2 t, P$ K
| 3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。
, u- Q: P5 ~- K. r& y- p3 b | | 4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。 |
|
發表於 2011-2-21 04:48 PM
| 