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' b& t; }* d# b+ f) ^材料：（１０人份）tvb now,tvbnow,bttvb) x# r) \5 a: B6 A- i) i0 Q) O- i
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
2 A v! u' |! E/ Jtvboxnow.com全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" X4 W7 ]1 v5 M) Q
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: I# q2 K2 S% T9 v: m+ itvboxnow.com調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) V1 ~5 z: T l& S# _
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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3 z1 K, O1 @, H J Y7 ^作法：
2 C% _: J7 X7 n１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ @' y7 y, Q- w
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。公仔箱論壇2 o, u' i+ P: g, s7 q
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。: b0 h3 w) j# i" R1 \2 f4 X3 I
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 ?1 F! S3 M/ O% B
, A8 y5 {( O& I+ I+ g/ G7 @( {tvb now,tvbnow,bttvb８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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. g1 q3 `. r5 n7 H: m; d ztvb now,tvbnow,bttvb《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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