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雞湯 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' v/ B; y3 O- a/ V# T. n! S
燒汁 10毫升
! j2 Z: u/ Y* E9 V本菇 100克
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牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
& `- F' D( k: j1 ^6 x: h# ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; z" {9 ~: C9 O7 F1 I" B5 r
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: ` N, W3 l) r/ f s" m5 c2 X @4 M( ~做法：
, E# c. o- S+ ^6 g1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。- q$ g4 B5 {/ I
) W! O, d7 x# N# C! u; K1 I, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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, f8 c( W- n- u* r, L& l6 N小貼士：
. ~! c" F8 G+ Z* q# O" Gtvboxnow.com滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。tvboxnow.com* ^& S, ~4 }& ?5 o) P
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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