材料：tvboxnow.com0 e- m, U O$ {3 r. m4 k6 n; C
雞湯 50毫升
& W" \6 m) r- |4 m燒汁 10毫升
5 R: C" U0 W; x' \& ]& I U4 |$ i公仔箱論壇本菇 100克& ~3 L4 z5 Z# t$ C/ m* s7 I$ D
意大利煙肉 1片
& \2 v$ Y! X7 ?" d: U8 Htvb now,tvbnow,bttvb牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量tvboxnow.com& V- m9 B& C4 e, i: C
雞蛋 2隻
4 A# F2 W1 n/ T: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 ]$ k/ u' A4 Z' ?
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做法：
5 S7 ?, I. J- J, @1 O/ gtvb now,tvbnow,bttvb1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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1 E# O& O i; i. Qtvboxnow.com2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。tvboxnow.com+ i& A% |4 {4 U: X
, _" x0 O7 F2 C6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb) j9 a, ^2 A, [- d8 @
- q% z) h& I; T5 u6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f* A" ~$ z* i7 ~& c4 m, b# f
小貼士：
; q2 T D& g0 |/ m) s8 P9 T) r0 Gtvb now,tvbnow,bttvb滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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