材料：
( n& n3 |1 F* h! S# {tvboxnow.com雞蛋 2隻
* N) G, K& t: T8 G% S' B7 A5 m4 Y$ L2 d鵪鶉蛋 1隻
\/ i/ s( w: y煙三文魚 80克
& t9 B6 ^% q$ g- Q! k$ _露筍 30克公仔箱論壇" A, W, j. H* z! _
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升: A. ~# O& H2 x# J O
雜菜、牛油、白醋 小量公仔箱論壇: L. u* L" G# G q" l- @
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做法：
, @, v8 g3 v1 `" h; R* P! |' F1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
# Y" H* M& V; F3 Z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& G5 p3 v2 E. `2 [
2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。# X7 T* l: c7 Z! E+ e- _
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。公仔箱論壇& n! v5 P: _9 p/ q4 A' j
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小貼士：
* L! m* K; `5 b! o鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 x! ?9 \9 \1 S
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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