材料：
$ X C2 M% m! ]% rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻tvboxnow.com ?* N6 X W) n' D% {: M: O
鵪鶉蛋 1隻- {5 {$ T4 F1 }& k
煙三文魚 80克5 X2 ?* B7 ~$ w0 ^4 h) L, p
露筍 30克
8 f- Z' B9 o5 i1 K1 ?忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
7 N) a7 c4 Z5 J. ~* _( O; U* N# N雜菜、牛油、白醋 小量, u2 K# d7 l6 J; T0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 p" T+ z# i+ L
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做法：
: W( V$ v7 v4 s P: R0 q rtvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。tvb now,tvbnow,bttvb% v8 Y# ]8 |: Y x
0 m1 A7 h' J, X% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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9 H; T; g& X4 x; z; {3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ {0 d% {* H0 y
公仔箱論壇& z8 F6 P3 \( T9 V
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小貼士：
- p) a7 L' e' p; b6 r2 K" ~3 \公仔箱論壇鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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