天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。
( g4 @3 Q2 \/ d# w& H' u
+ m5 p* s3 O* Z! e( T% K7 g$ J+ L/ m豪吃：飯焦浸上湯夠窩心
+ y& U# l% @- O, g) { r( U) @& Atvboxnow.com想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？8 j; ~+ _! k4 R% D# O& D) O
（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
- l- v; s8 h9 |5 I) j: \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ [) ?! N2 x0 f
1.鱔片煲仔飯$380 公仔箱論壇2 p+ J6 @, x }, z# c: h; ^
6 s, x8 }1 j& n* w# ^2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 tvboxnow.com/ U; l% W6 a% k
8 r3 ? r' w' x9 s4 i
2.海鮮煲仔飯$400公仔箱論壇1 e3 r" p1 X3 r+ S
 tvb now,tvbnow,bttvb; {1 u5 r! @) ^ B# s
貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
) z- n' a- C2 I2 N Rtvb now,tvbnow,bttvb* ?$ a, T9 W1 k Q# [. h
3.湯泡飯焦$50
3 ~6 ^' {( E1 b3 |9 ~4 @公仔箱論壇
, v, L* k! d8 j% a3 W9 t& n; o公仔箱論壇用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
9 a0 S5 ?9 }( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 l' }, q0 h# p. W
4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 $ N, Q2 v; z: @, ~
 公仔箱論壇 c. {) \$ Y0 D0 G' e
遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ tvb now,tvbnow,bttvb2 r. H) n9 O/ q: T& p8 a0 |
. N) ]1 u$ u1 Z/ y6 e, ^% z5.燕窩豬腱煲仔飯$600公仔箱論壇& r, B) }4 p9 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 _) Q2 K/ [
燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。 tvboxnow.com0 b) V! r7 }. f: I; J, Z
* r7 ^- s3 y* s. S* W5 Ttvboxnow.com其他新菜松子龍躉球$320tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ J9 B# F0 d4 `* X" _5 O
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img]
! D9 |) O W! Z p挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。 2 W0 e4 k9 _, I8 K% J
/ s" s& k$ l2 u; z# m& R( V夷果遼參海中寶$380 tvb now,tvbnow,bttvb$ w# C0 V- m/ K3 L5 o. K& P7 H
2 F2 B( C% f" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 9 F3 D0 p) [$ k+ X( c7 r
, D) j6 H+ v3 [4 g4 s+ I# u8 k薑芽味菜炒鴿脯$200tvboxnow.com+ g& X! E, b3 x* g3 ]8 i
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img] 公仔箱論壇9 G) @9 m9 R7 O. d/ ~: l( e1 s- _' B
驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。
1 X+ E# W! _$ f0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q- j4 X, O0 r: M, U咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200
% g8 [; K. }- x6 t' A[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img]
0 f. e, E j$ V# k( @7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。
% h' U0 F q) o' N' r& G* c: q公仔箱論壇2 [2 u" ?6 l9 b0 t9 n. ]$ v
平食：黯然銷魂飯
. V3 m, |+ t2 n: c4 C0 ttvboxnow.com ( |/ g$ D8 V% T7 G$ e4 r
) }& d1 o& C3 @6 J+ v& i* r貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。- m( ^1 ?2 A6 S. }4 v
tvboxnow.com# D- ?) R# N* E4 p& h
（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
: Y$ g! ?) {8 V, `tvboxnow.comtvboxnow.com5 i! D; E0 o' m0 q3 K% R6 @9 q
) |0 b ]. P& i- O9 D/ \公仔箱論壇■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」公仔箱論壇 W3 J$ d/ G9 J9 g* E7 [- }7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, C4 \" e0 l/ R8 }
 tvb now,tvbnow,bttvb; [" h& r( | j6 \- B! l& W" ]
■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。公仔箱論壇$ D% W$ t& N& d& |. c8 ^
8 f0 _! F. g; f. W9 N1 k
: y: X+ G$ K3 ?/ k+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。tvb now,tvbnow,bttvb% j" Z( ?; Y% H* w0 u5 L. E8 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 W% |4 m4 e; b1 ]1 y
 " L: W8 Q0 D5 H& O
■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺公仔箱論壇( k8 B- b+ U* c$ t
% c8 C: m! u' \9 Y0 K. t
/ _- m- w: E I! N7 G8 ntvb now,tvbnow,bttvb還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
6 o. ~' ^" ~' [' C9 J
% X0 G) y* A2 n( \* a1 a6 xtvboxnow.com芝士油雞煲仔飯$63公仔箱論壇: q" i' ]) @8 `5 j
9 }$ l2 |& G0 h3 otvboxnow.com用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ C! P: w' K5 x1 x" f
; ~% A/ m7 p# S( e1 T! u; F. ?: m蠔豉火腩煲仔飯$63
/ j6 W0 W' H$ q4 ?8 ?% o6 g4 D4 \% Q1 m4 d公仔箱論壇
9 y/ q6 ?2 T* T+ X! l: g公仔箱論壇蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% U( }5 ]$ e' D/ Q0 R7 s
# ~& m2 n! g, @$ q3 A
花旗參燉雞$55+ E9 T. b% O W! A+ [
 tvboxnow.com( R0 K1 T% P* x0 _" F9 |
燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。
* H U0 W: C0 S& F' L9 A; O公仔箱論壇
/ Y% |5 D' t4 c) U* h4 A% |tvb now,tvbnow,bttvb薑葱照燒肥牛煲仔飯$55TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 g3 X0 E3 J, \, a
- S& L2 ?* h( n( U9 W2 K# D用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。 公仔箱論壇6 H. B) B) @$ }4 F% W
6 t' M; Y( J0 P. \) l5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C8 v t& X8 n, k9 [ |
發表於 2011-2-24 05:20 AM
| 
發表於 2011-2-24 05:47 AM
| 
