材料糯米 200克、排骨 300克 排骨tvb now,tvbnow,bttvb& p1 y, y- Q1 U" c! [- \, W+ T
5 R: f- D. b. }( L3 s: P5 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料9 ]2 f8 [2 W. j, |7 a8 A
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 N: |0 [8 `% O. S2 w' Z
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1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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3 B! X! Y' [; V& ~' J: @公仔箱論壇2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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E7 s h2 g# |" z: j1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。/ _# \; ~& H) r5 T1 A
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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7 q4 N1 v0 e; J4 Q" A& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。3 o3 e$ n7 R4 M; O' J6 G
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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