材料9 u3 S$ S- V. t) K) `' o
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升$ {7 B& z% ^9 v# m- R
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; Q/ U. w3 |* g2 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 ?# @' B" X# |( e! O; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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& \0 z% d. [# y9 F9 l- s! v% L2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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' O9 @! f' f9 \! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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' L+ K+ w* s2 _" e& Q% O; f2 }4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' K' s. [ R% I+ l
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! }6 Q/ Q6 g3 P8 Y5 f& K貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( O1 {1 n* J
金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。+ s8 D/ j% W- e: t# J; X) R
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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