材料
& k- [6 \5 A) e- E5 a9 S公仔箱論壇雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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/ ] r% w* W& a" ^6 x* D/ e8 ^醃料
! T% _6 h; F8 O, A' r- a豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料
# y% K) Y5 f) J0 l3 `6 u; q鹽/黑椒碎各少許
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做法
3 E0 D% r* W- C3 y9 o1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- h, X% R: Q4 r2 @* ?. G
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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$ u7 K7 z B1 h* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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貼士
6 c8 _+ C3 S C( N" s: ptvb now,tvbnow,bttvb炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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