材料" C5 R6 k! Y# g r0 F1 h; x
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量tvb now,tvbnow,bttvb. r, [. [8 F& k" D: ~
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醃料
/ r9 t+ m+ |0 c2 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙tvboxnow.com _# n6 M# \) g
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汁料
2 q4 k. ^0 l$ t5 z1 t0 m ?公仔箱論壇山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
% N) w6 G) {6 H! B/ wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* k3 l# I8 k) |
* r. i- c3 m) ?% X1 T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: j9 A: {8 V t% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。$ j2 G' C$ F' y( a
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- _$ h, g) Z3 b$ h
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。tvboxnow.com: `0 J; s. G3 K* T5 w
C: j! \3 _) `2 m# Ztvboxnow.com5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。公仔箱論壇, R8 p' I6 |7 T0 V% x& N
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 公仔箱論壇. @ y1 f( k5 {$ [9 k9 `
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z; {2 k4 P6 F/ B1 q5 W
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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