蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) h% a7 }8 G5 g
# O0 Z; s- f2 D1 ztvboxnow.com玻璃幕牆靚景觀 # e- d! E8 e# b* `. Y5 M
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
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0 j F7 |9 N; w# s! |8 k- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 公仔箱論壇, k* M- h2 u0 X. O1 U; y, u* ^) z
, [( b# w. y; ?# w" Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }. N1 u6 _' e$ z1 h% k' ?6 m) E
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
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% ~3 W7 v+ _) R1 i- x d公仔箱論壇3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
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4 C6 Z) ^! n" D- T0 j# O( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。 tvb now,tvbnow,bttvb. V5 l/ M% V$ j0 C0 l1 u
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5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% F8 n2 s3 y& K# z
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6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。
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: X; G6 b4 t7 l- D5 wtvboxnow.com7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
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( H9 s; ]4 W5 d4 ~- ? C公仔箱論壇餃子「螞蟻上樹」餡 公仔箱論壇/ ~$ }+ [2 x: i. D4 Z
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。. g+ ~; D: X$ T& m9 q
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■安格斯牛肉球$28* H4 R+ S. D; E- _* A1 c% o
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) i: }) \; Y, g$ ztvb now,tvbnow,bttvb■金箔黑珍珠燒賣$32tvb now,tvbnow,bttvb, X# ]) J1 ^( m% b1 E3 w& ^* O) X
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9 H7 O0 [* K" jtvb now,tvbnow,bttvb■原隻鮮蝦餃$32
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! t4 R( G9 `0 V& Itvb now,tvbnow,bttvb■蟹子百花球$321 h" `8 |- c& g$ _0 a% w
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- j( P6 J4 C, {# G5 n0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■螞蟻上樹餃子$28: G1 L6 V# u5 Y" n: L3 X; Y
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西式小食* J- ~% P0 z9 s8 q3 K" w* J9 k i
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■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
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& y2 {) |7 u% F/ O, i! btvboxnow.com■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98公仔箱論壇$ c/ w1 p4 Z3 b T( o+ j5 I
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■美式焗薯皮配煙肉$58tvb now,tvbnow,bttvb$ I+ I" s8 M. s+ k; }% j) S
2 i$ i; F7 L( ?* k% {公仔箱論壇壓製冰球代冰粒tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 R V+ R- l) Y
% M1 z9 c% f# `3 d) l7 J# Htvboxnow.com■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。! ]' Q8 @( r% N6 ?
6 M" j$ `( Q1 x5 a啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
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7 j( Q) l0 X' L7 n2 w; Z* f. z! y公仔箱論壇銅鑼灣開平道
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發表於 2011-3-17 09:27 AM
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