鱷魚大呼救命！最近有間火鍋專門店，把鱷魚煎皮拆骨，肚、肝、肉、舌、腸當火鍋配料，尾膠部份則用來熬湯做湯底，甚至連甜品都有。尾膠骨膠原豐富，有延緩皮膚衰老功效，貪靚女生要試試喇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; I3 u2 y1 V: q9 l" l
6 T; {. X. _. u* l0 _8 p9 G. ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 B9 d$ ?% L+ i# W4 ?5 T( \
■木枱有鱷魚紋，牆壁有樹木圖案裝飾，配合餐廳主題。
/ t+ y7 i8 N0 b$ |0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( W" y6 h, y
「御火鍋」於海南島自設鱷魚養殖場，打正旗號以鱷魚肉做生招牌，負責人說：「我們養的是暹羅鱷，三、四歲大的成品鱷最適宜食用，鱷魚肉的味道，和魚肉雞肉相若。」為配合主題，店子裝修特別，全店用咖啡色為主調色，牆身有鱷魚紋花紋，周圍有代表叢林的樹木狀圖案裝飾，飾櫃有鱷魚標本，配合昏暗燈光，很有鱷魚居住的沼澤陰森氣氛。吃火鍋，最重要是湯底，推介鮮果鱷魚尾膠湯，選用清香番石榴、蘋果和雪梨，加鱷魚尾膠和鱷魚骨熬四小時而成，番石榴香味撲鼻，尾膠膠質豐富，濃稠得似要黏實口腔，有延緩肌膚衰老作用。配料方面，推介大大碟的鱷魚拼盤，可以一次過吃盡尾膠、爽肉、生腸、鱷魚舌、鱷魚肉丸和肝。爽肉即鱷魚柳，入口嫩滑，鱷魚舌有雪花紋很爽口，鱷魚肉丸比一般肉丸結實彈牙，鱷魚肝約拳頭大小，先挑筋及剔除表面薄膜，也很爽口。另一道鱷魚肚，師傅先剪走肥油和薄膜，出水後用薑葱爆香，再加秘製藥材燜扣四十五分鐘，質感超腍。黑松露鱷魚丸，中間包着意大利黑松露醬，灼多久也不會變嚡口。 tvboxnow.com, {& I; L* o7 u% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. b& w, h1 B4 a+ {$ L" b7 r
 tvboxnow.com" Q) M5 E+ K; R) h, \7 ^
■一邊飾櫃放置真鱷魚標本，惡形惡相很猙獰。
4 `- t' L; Y7 {2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 e- q: C& w7 b, {3 r
 tvb now,tvbnow,bttvb: x x/ ~1 o: P' k$ w
■鱷魚肝$68
" T; G# t7 j0 p7 L4 ^tvboxnow.com8 B1 ?" L# n- }
$ D0 V% X1 k! M# l. Ctvb now,tvbnow,bttvb■黑松露鱷魚丸$128公仔箱論壇7 N) \8 a" t5 F6 H/ B( q! A
6 }* g: u, i: L* q$ o
 tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 t+ D u. e i
■店子推出優惠，現可以$338享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗。
8 s3 K! N. E/ Y' Y5 X) Wtvb now,tvbnow,bttvb& f$ {+ V" L8 y7 y. N2 I' \, P
 4 u1 f/ Y9 ^2 S: J9 h8 w" x7 H. J! n
■凉瓜沙白鮑魚湯小$208，大$268公仔箱論壇# ?$ p, ]7 E2 ?2 p+ u8 @9 o
5 w, F- w) Q6 ]( r7 U# \5 ~
: m8 {: S( o6 P) x/ wtvboxnow.com■鱷魚拼盤$398tvb now,tvbnow,bttvb: z; ~4 U# m- R1 C
tvboxnow.com* Y# E/ k8 n, p' o9 h# ~# f
 公仔箱論壇. P" v$ [$ M2 o0 t$ x4 B& a
■鱷魚肚$685 a: U8 ~+ W7 D& e) u
# A8 y% n, ~& D6 d1 U tvboxnow.com3 l* R, H; S' E" c1 s9 u9 i
■雜錦牛肉拼盤$398* F: ~- C- _( R6 u. H; E$ h
0 C4 g0 w1 r+ w% ?6 x! M5 _鱷靈膏清熱解毒tvboxnow.com6 D* Q( C9 s7 _4 \7 u
火鍋湯底還有很多選擇，春夏將至，師傅特別設計凉瓜沙白鮑魚湯，九頭鮑魚加肥美沙白取其鮮，凉瓜則消暑，黃豆既香且滑，再加不同藥材，滋味又滋補。其他配料有精選雜錦牛肉拼盤，一碟有齊牛舌、崩砂腩、金錢、美國安格斯肥牛和本地手切牛頸脊，選擇多多總有一款合你心水。最抵吃是店子推出優惠，現可以$338價錢享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗，新鮮得上桌時魚嘴還在郁動。除火鍋，又怎能少得開胃小菜？喜歡吃內臟的人士，推介啫啫焗鱷魚雜，這道菜製法頗繁複，先把鱷魚肚及肝用滾水慢慢浸至七八成熟，油爆乾葱後隔渣，用剩下的乾葱油煎肝及肚至微微起焦，處理好的腸同樣要輕煎，爆香料頭加酒和上湯燜至出味，最後連肝和肚一併煸煮，香味四溢，惹味得大家即起筷清碟。未飽肚？再來一客鱷魚一口飯，選用煙韌糯米，上鋪鱷魚柳肉、冬菇絲、紅棗茸、當歸茸、杞子茸和果皮茸一起蒸，小蒸籠上賣相佳，飯粒帶鱷魚香和藥材香。甜品方面，鱷靈膏由中醫調配，用鱷魚肉和骨配靈芝子、龜板、石斛、土茯苓等製成，吃時按需要加花奶或糖漿，清甜解毒。
3 X& ~7 f6 r9 R, k, e9 N/ x( D8 ~, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S; Z8 q: X S2 S$ U[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110318/large/18fb10p[1].jpg&code=b179d84118669e6c7fe2e819d6f7f35f&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 N7 A E* z8 t( ]- i9 N
■啫啫焗鱷魚雜$128公仔箱論壇/ V) B6 I) m/ O; A/ N
d O: K" G) l2 `
5 I) N. y4 G% v& u■鱷魚一口飯$20tvboxnow.com7 E3 S$ Q$ U( x0 F0 d
7 V/ h8 M2 t! Q6 P* [4 gtvboxnow.com
6 C- j5 f* ^2 Q$ U4 B2 p" }7 Ltvboxnow.com■鱷靈膏$28
2 a6 w/ J: ~: u" _: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o: t. U2 ~, e% `$ {) b1 L, b6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + \9 C r) _5 z7 b
■同集團出品的樽裝鱷膽八花茶，配方由中醫調寫，有清肝瀉熱去毒素功效，每支$25/340ml。tvb now,tvbnow,bttvb! d1 ]! ?9 V$ ~/ w$ L: s
8 z' Z# T) s% J7 Z鱷魚周身是寶
" ~1 a8 u$ i! ]" c7 ?: s1 I/ p
3 Z+ p/ {2 }. G+ G# x/ g3 C「御火鍋」在海南島自設鱷魚養殖場，有超過萬條暹羅鱷，養至三、四歲便可食用。同集團的西鳴堂周國偉中醫指，鱷魚不同部份都各有功效，鱷魚肉含豐富蛋白質、氨基酸、脂肪酸及多種維生素，能增強免疫力，對舒緩呼吸道毛病有正面作用，故能治哮喘和咳嗽，且能補氣血、養心肺。鱷魚尾膠，則指鱷魚尾後段凸起的三角軟骨部份，含豐富骨膠原，對延緩皮膚衰老很有幫助。鱷魚膽則有助降低體內壞膽固醇及減少膽石形成，有清肝瀉熱、促進新身代謝功效。 tvb now,tvbnow,bttvb* [% `% p! r. o& H" W
tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 P/ l- p4 k l) N7 o
御火鍋$ \6 ~- o. }6 G" c5 V3 T9 a$ X
地址：尖沙嘴漆咸道南帝后廣場地庫
! {% o j9 Y# B2 J9 a# `- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E+ v) Z! l2 e) F* b E& A7 C' D, ]$ C) d& q
■鮮果鱷魚尾膠湯，小$188，大$268 |
發表於 2011-3-18 05:13 AM
| 