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[中式食譜] 板栗红烧肉

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口味:肥而不腻tvboxnow.com5 e" b' r/ @( K: V9 k) _' K6 \

8 L% q" \: W) ^8 [4 _) I4 q公仔箱論壇主料:带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。3 a# U: {" `1 |! n! b7 f

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; |: E) @: }! S* @: G- Q/ t1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.. ]6 Z. K- {5 [( T" h
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.tvb now,tvbnow,bttvb" {  N! U! L) g. K# a6 l; a  D
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。

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