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菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許: `7 p- k' a [7 O1 S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 R, k0 l2 d) A* M6 ?6 L
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ ?/ n; n e, s }) h- L
* S: E/ f) C( w' `公仔箱論壇2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。9 v7 {/ I9 b; N. {' K
# Z" o; P# {2 u2 h6 a$ x* t3.菠菜洗淨切段。tvb now,tvbnow,bttvb: L% l r3 Y0 J! i5 J- h
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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