材料
/ B, [& K- G+ z0 U t, G8 Otvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量! p" W+ L/ _* \# F! F/ ?! U
公仔箱論壇- h/ A. {6 m; X) C+ F/ K3 P
0 |: `5 a$ I$ A做法 tvboxnow.com: j; ~, z7 E8 L* g. S* z
1.蘆笋切尾部，再切碎。
: Z- \- Q+ b' H+ H: p7 A' p
4 d- ~2 Q# g# A8 C8 O4 Y2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
; Q, ?7 d* }% ~" J1 R h# R; l
" W) ^. B- H( D- V+ ?. c公仔箱論壇3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。tvboxnow.com3 ~2 R9 \. I% d% e
" [- h$ h8 \2 M ~: w ptvb now,tvbnow,bttvb4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
/ V! ^2 n& e: g- M; A7 Q9 X# w v! ?tvboxnow.com公仔箱論壇/ H# R1 c9 N6 a# [1 n8 `
5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* y1 d/ z3 J- Y) a' [0 j
/ `8 o% c2 d% N9 p$ `tvboxnow.com6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
. M9 y3 \/ X% e" a; F公仔箱論壇0 P% V5 Y2 J* H5 T$ n
7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。公仔箱論壇: C: L* s9 z# J/ r; e
G! \% x4 a& b9 L& i7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q' O5 ~* p4 V Z; \& A貼士公仔箱論壇9 v) ?, Q7 s! i: W: M- Z
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
- C4 K0 c' `) L: D# Q8 ? |
發表於 2011-3-23 05:02 AM
| 