材料9 y0 \' M; r" D
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb' `. u' n7 \8 J" Y
tvboxnow.com: y# Z1 z( M# z( m1 j9 C- e
; Q1 U" J/ F" M. i; q$ d做法
% V3 L4 S" A; b$ d公仔箱論壇1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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. u2 T8 u* C: N: G7 Q) w* N2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' ~# r4 Z" }% e7 _
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。公仔箱論壇- w3 p* R7 I: C* o7 E% d! Y3 T
& a% G0 C1 r5 r1 }" X5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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/ F# p2 Y& O1 n8 u- A/ z% q5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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8 d; d L( f& _, a$ V$ h3 |貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- S( t2 c8 f9 t& a; N
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。+ b1 M' ?1 k% }& T+ k
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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