[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。公仔箱論壇7 I5 Y  N! ^1 I8 ?9 X$ ~

$ P( Q9 ]8 b1 ~: Y* O8 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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5 H) {  `; f2 }! W% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；# D9 c0 Y; O+ t( x/ r: K  ~

% M9 I. K- t3 O3 F1 b0 Q" @3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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6 S" q- k" }. v# Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: T0 |+ ?/ J; A+ r3 m$ K
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 c$ _- s; J4 c. u1 N