[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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9 ~/ v( c- P3 j. q$ z& S: ]" L/ a制作工艺：炒公仔箱論壇/ R+ V  \) C: `: h+ f

* m- D( y  q, u, T口味：清香7 @) ^, R2 N+ d; @

# Q; F& }8 R. O0 e主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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% U, \2 ^0 N+ U+ B3 T& C0 F) s公仔箱論壇2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 公仔箱論壇$ E( C+ h  F1 a+ j1 t8 I3 o