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[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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不少人都喜歡吃香口食物,而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩,不妨嘗試自己炸,先將薯條放入滾油中炸至半脆,撈起後瀝乾油分,然後再翻炸2次,不但能令薯條更脆口,同時可以減少油膩感。
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先小火將內部炸熟
) `- o! K  A4 [% C公仔箱論壇再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; R1 V; s0 D5 S/ y, ~/ q3 s  V  G
真的蠻好吃的8 f- j9 Z  l! Y% E
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多tvb now,tvbnow,bttvb5 l! z  i4 Z4 {( z' |
還是自己在家料理 好吃多了
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